5月15日，2026年度大米品尝评分参考样品定值会在国家粮食和物资储备局科学研究院大兴基地召开，来自江苏、湖南、宁夏等15个省（区、市）粮油质量监测机构代表23人齐聚北京，共同参与大米品尝评分参考样品的研制与定值工作。

　　科学研究院粮食品质营养研究所（饲料研究所）科研人员介绍粳米、籼米品尝评分参考样品研制情况，与会专家分别开展品评实验，对大米样品的气味、外观、适口性、滋味及冷饭质地等指标进行评定。

　　本次定值会的召开，为全国大米品质评价工作确立了统一技术基准，进一步完善了我国大米品尝评分标准体系，有力地保障了评价结果一致性与稳定性。