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动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
标准名称 动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
标准号 GB/T 24892-2010
起草单位 国家粮食局科学研究院
起草人 林家永,郝希成
发布日期 2010-06-30
实施日期 2011-01-01
内容简介
本标准规定了两种以开口毛细管测定动植物油脂(以下简称油脂)熔点(滑点)的方法。 
---方法A 仅适用于常温下为固态且不呈多晶态油脂熔点(滑点)的测定。 
---方法B适用于常温下为固态的所有的动植物油脂熔点(滑点)的测定,也适用于晶态未知油脂熔点(滑点)的测定。 
棕榈油样品熔点的测定方法见附录A。