为深入学习领悟党的二十大精神，贯彻落实习近平总书记关于“大食物观”、“国家粮食安全”和“健康中国战略”等重要论述，践行“四个面向”，全方位助力粮食科技自立自强，7月5日上午，我院举办第35期“粮科大讲堂”，邀请大连工业大学食品交叉科学研究院院长、国家杰出青年科学基金获得者谭明乾教授作“食品功能因子稳态化与营养靶向设计”专题学术报告。张永奕副院长主持报告会。

谭明乾教授系统阐释了“精准营养”的意义、内涵和研究手段，详细介绍了在食品功能因子稳态化分子包埋技术、双重乳液凝胶体系构建、功能因子靶向递送体系构建及评价等方面开展的研究，并从产业发展机遇、动态和新产品开发等方面介绍了精准营养产业面临的机遇和挑战。谭明乾教授指出“基础研究就像绣花，也需要精雕细琢”；“科研成果的转化需要多到企业走走，只要成果实，一家不成谈十家，十家不成走百家，总有适合成果落地生根的地方”；在科研团队建设上，要“以点带面，树立典型，科研管理部门负责组织并统筹分配申报项目、奖项等，分类别、分梯队申报，优势团队先申报。有组织的发展优势团队，过程需要管理层面多做不同团队的思想工作”。

报告会在粮科大厦设立主会场，在昌平基地、大兴基地设立分会场。院有关领导，各职能部门、研究所负责人，首席研究员、各重点科研项目负责人、青年科研人员和联合培养研究生参加了报告会。