标准名称	粮油检验 粮食及制品酸度测定
标准号	GB/T 5517-2010
起草单位	南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院
起草人	杨慧萍、袁建、张征、蔡晶、杨晓蓉
发布日期	2010-09-26
实施日期	2011-03-01
内容简介	本标准规定了粮食及制品酸度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器和用具、扦样、操作步骤及结果计算与表示的要求。  本标准适用于粮食及其制品酸度的测定。