标准名称	粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法
标准号	LS/T 6124-2017
实施日期	2017-12-20
内容简介	本标准规定了分光光度法测定小麦粉多酚氧化酶活力的原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算和精密度。 本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。