本标准规定了粮食及其制品中赭曲霉毒素A的超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。

本标准适用于粮食及其制品中赭曲霉毒素A的测定。

本标准方法赭曲霉毒素A的检出限为0.5μg/kg，定量限为1μg/kg。